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高血糖患者在外就餐应当注意什么

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p> 把饮食管好是患者高血糖的终身必修课,高血糖病人饮食禁忌有哪些呢,患者当然知道,一般来说在家吃饭好控制外出就餐就保不齐了,然而,高血糖患者也充分享有体验美食的权利。为此,美国“每日健康”网站特别撰文,向糖友介绍外出就餐时应当遵循的原则,可总结为以下6个字:

水果面包
高血糖患者可以吃低糖水果和面包

如果你正在口服降糖药或接受胰岛素注射,安排什么时间外出就餐非常重要最好事先预定好餐馆,这样就能合理安排自己的就餐时间了。

如果无法提前预定,应避免在高峰时段外出就餐,以免要等待较长的时间。

如果发现需要等待的时间比预计的长,可以先要一份低糖的水果、面包或开胃菜就餐时注意把这部分热量刨去。

盐
高血糖患者要注意盐的摄入

高血糖患者在餐馆要“不耻下问”首先,要询问服务员所点的菜品口味重不重,是否糖、盐较多,如果糖盐含量过高,可以要求厨师少放调料。

其次要求服务员问问大厨能否用蒸、煮、烤的方式来做菜,而不是油炸以免摄入多余的热量。

膳食纤维
高血糖患者粗粮的选择要合理

注意计算碳水化合物的摄入量。它主要有三种类型:第一种是糖,可以是水果中的天然糖分,也可以是加工食品中的添加糖。

第二种是淀粉,如全粒谷物和豆类食品第三种是膳食纤维,即植物性食物中无法被人体所消化的部分。

蔗糖
高血糖患者最怕高糖食物

小心隐藏起来的糖。甜点中的含糖量相当高1汤匙蜂蜜含有4.5茶匙的糖1杯浸泡于糖浆中的水果含有12.5茶匙的糖还是不吃为妙。

中餐中的勾芡粉、糖醋调料也都含糖要少点。

饮料往往也是含糖大户一瓶340毫升的汽水含有9.5茶匙的糖,1份227毫升的天然果汁(如葡萄汁或橙汁)所含有的糖超过6.5茶匙。

如果很想喝果汁,营养学家建议每天不超过200毫升。

餐馆提供的菜品分量大都多于一顿所能食用的数量即使是正常人也难以一次全都吃完。

糖友外出就餐时最好只吃一半,或是在菜刚端上桌就将其中的一半打好包带回家。

柠檬汁
饮料调味找到合适的替代物

如果菜品浸泡在高油、高盐、高糖的调料之中,会让糖友摄入过量的脂肪、糖和热量,这对控制血糖非常不利。

高血糖患者可以要求上原味的菜肴,把蘸料单放在一边,自行蘸取食用。

有些菜品中需要放糖,高血糖患者可以用新鲜柠檬汁来代替在饮料方面,建议用新鲜的柠檬水或酸橙汁来代替含糖汽水。

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